"ESPAGUETIS CON ALMEJAS"

Ingredientes:

- 250 gr. espaguetis al huevo.
- 1 puerro.
- 500 gr. chirlas.
- Aceite de oliva.

Preparación:

En un primer lugar se cuece la pasta y se reserva. Seguidamente se prepara el sofrito que añadiremos a nuestra pasta: echar un poco de aceite de oliva en una sartén grandecita y rehogar ligeramente el puerro previamente cortado en trocitos, añadir las chirlas bien lavadas y dejar que se vayan abriendo todas.
Para terminar añadir a este sofrito los espaguetis cocidos que teníamos reservados, remover con cuidado para integrarlo todo bien y ya está listo para servir.
Es un plato sencillo y muy rico.