"BUDIN DE PASAS Y DATILES"

Ingredientes:

- 1 sobre flan
- 50 gr. de miga de pan
- 50 gr. pasas de corinto
- 50 gr. dátiles
- 200 gr. de azúcar
- 1/2 litro de leche

Elaboración:

Caramelizar un molde con un poco del azúcar y reservar.

Desleir el flan en una o dos cucharadas de leche y reservar.

Hervir la leche, bajar a medio fuego e incorporar la miga, las pasas, los dátiles y el azúcar. Cocer a fuego lento durante un par de minutos y sin dejar de remover verter el flan diluido.

Cocinar durante tres minutos. Echar en el molde, dejar enfriar, desmoldar y listo para servir.