"FLAN DE CHIRIMOYA"

Ingredientes:

- 3 Chirimoyas.
- 250 gr. leche  condensada.
- 250 gr. leche evaporada.
- 5 huevos.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
- 150 gr. azúcar.

Preparación:

Hacer un puré con la pulpa las chirimoyas, habiéndole quitado previamente la piel y las semillas. Batir ligeramente los huevos y añadirlos al puré de chirimoya y mezclar, añadir después la leche condensada y evaporada y dos cucharadas de azúcar. Volver a mezclarlo  hasta que todo quede bien integrado y reservar.
Caramelizar un molde de horno con el resto del azúcar y la cucharadita de limón y verter la preparación anteriormente reservada.
Hornear durante 1 hora aproximadamente a 180 ºC a media altura.
Decorar con nata, futas, coco rallado,...o como más os guste.